新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!
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好久没有写小吃了厚?这间林森路旁小巷子里的『榕树下麵店』我很~~久以前写过,不过这次去有新发现,所以就再简单写一次,让跟我一样很久没去吃或没去吃过的朋友复习、认识一下啰!

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

最近我提出的想吃的餐厅常被果先生打枪(吃了豹子胆了他),因为通常是早午餐、欧美料理甚至吃不饱的下午茶,属性类似、价格较高(我想这才是重点),所以果先生开始跟我say no(一开始我还怀疑我听错了,后来就放弃了。)。而这天我邀他去吃『榕树下』,他一开始有点疑惑(我居然会邀他去吃小吃?),因为我们很久没吃而他是个路痴(这算人身攻击吗?但我觉得方向感不好会影响他对吃过的店家的记忆。),后来经我说明,他想起来:『榕树下』是家小吃麵店。 马上答应我。

(殊不知,我其实是因为想在用餐后去买甜点才选了林森路西大路一带的店啊!哈哈)

(抱歉,前言有点长............)

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

我记得『榕树下』在林森路『真源香』麵包店旁小路进去的巷子里,但这天没找到真源香耶!(休业了?!)但在巷口看到了彩绘在墙上的路标......进了巷口后左转就到了哦!

(刚google地图发现这个小路可通"南外街",巷口对面有栋富贵大楼,原有家灿坤,但已结束营业。)

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

没有招牌,或者说,旁边这棵不太大的榕树就是招牌吧!

(快一点时到店,门口有不少等候外带的客人,我们用餐结束準备离开时,门口仍有客人在等待。)

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

一点左右,在店里内用的客人很多,四人座的方桌到多人座的大圆桌都有,正在用餐的客人从1人到一大家子来用餐的客人组合都有。进去后自己找位子,人多基本上要併桌,一起吃比较热闹啦!

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

有菜单啰!

其实好些年前我已经写过『榕树下』了,这次会想再写一次榕树下,是因为1.看到榕树下在巷口画了彩绘墙面的路标,还有2.他们有菜单了。(还有3.我很久没写麵食小吃啦!)

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

几年前我们来用餐时是直接跟服务阿姨点餐,但现在有菜单,而且因为麵类是照单子排序来煮,所以一定要填菜单哦!

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

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一进来会先看到滷味,但建议先进去找位子、填好单子再来夹滷味哦!

我瞥了一下,没看到我很爱的粉肠,但有烟肠,所以跟果先生指定了烟肠、猪头皮和滷蛋,其他给他选。

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

滷味盘子里摆了写着桌号及价钱的小纸。(图内两盘共$130)

小纸条方便餐后服务人员结帐,也让客人知道自己点了多少钱的滷味,价格透明。(这很重要,曾有过因滷味价格不透明而被多算钱的经验。)

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

回头去看八年前的旧文,发现菜色重覆率好高啊!当初也点了豆干、海带的和猪头皮,我当初应该是没指定、请果先生自行决定的吧!(他每次都会夹豆干和海带,殊不知我其实不爱滷味里的海带,还有我的滷味基本款里至少还要有滷蛋!)

和豆干摆在一起的是烟肠,是猪肠膜里灌了猪肉及番薯粉,再经过水煮的一种食物,

烟肠是客家人的说法,也有人写/说是粉肠或粉沯。(但,对我来说:粉肠是另一种食物啊!)

榕树下的烟肠,里面猪肉很多哦!感觉都是瘦肉、不油,而且因为肉多,所以番薯粉的部分不会因为太多而觉得腻,不错吃哦!算是又在新竹市找到不错吃的烟肠啦!(不然我都觉得"新埔烟肠最讚~")

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

滷味吃到一半,我们点的麵和汤陆续上桌啰!

其实二访点的菜色跟一访重覆性颇高,实在是一访前我爸妈给我的榕树下推荐词印象太深,而我也真的觉得他们介绍的都好吃,所以这次又点了 乾麵+大骨汤 啦!

(我本来想点菜单上写"时价"的【酸菜鸭肉汤】哦!但店家说这汤份量多,适合多人享用。所以只好作罢。)

【(乾)麵(小)】$40

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榕树下用的麵条是粗粗有弹性的油麵,麵上有豆芽菜、肉片、香菜、油葱酥,淋了稀稀的酱油及甜辣酱。一边搅拌一边吃,甜辣酱不太辣,鹹中带点甜,调味很刚好,很顺口的一口接一口的吃完了,我完全忘记要分给果先生吃。(他也忘了要分我吃了)

【(汤)贡丸麵(小)】$50

新竹美食 榕树下麵店(林森路) 乾麵+骨仔肉汤+滷味 绝配!

榕树下所有的麵、米粉或粄条都分乾及汤,所以要吃乾贡丸麵也是可以的。

乾麵就加酱,汤麵就加汤,点贡丸麵就是除了肉片香菜等再加颗贡丸,韭菜应该是跟着汤一起来的。

新竹的贡丸一定好吃,加了油葱一定香,不过我没吃就是了。

【骨仔肉汤】$40(不定时供应)

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还是一样有很多骨仔肉的骨仔肉汤啊!煮得软嫩软嫩、有时还能咬到脆脆的软骨的骨仔肉,多到我们差点吃不完啊!

隔壁小姐点的是"米粉麵",我还以为我听错了,检视我拍的照片才发现原来榕树下也有卖一半麵一半米粉的"米粉麵",点餐时眼拙没看到,只好列为下次目标啦!

(不过,我也很可能还是点 乾麵+骨仔肉汤+滷味 吧!哈~)

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《榕树下麵店》

新竹市林森路146号/03-5236859/11:00-22:30

【延伸阅读】

新竹‧榕树下

2016二月

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